2014年05月21日

炒肝、豌豆黄、豆汁……你吃不惯的味道却是老人最喜欢的!

  豌豆黄是一道甜品,清凉微甜的口感最适合在春夏季节来吃了。据说豌豆黄有两种类型:一是宫廷版,在清朝暑期,是慈禧非常喜欢吃的。食材比较丰富考究,外观也比较精美,还有特别制作的盒子来盛装;而第二种,则是民间版的,也就是粗糙的豌豆黄做法。

  豆汁应该是最多人说难吃的小吃,它的主要食材是绿豆,再搭配辣咸菜,口感酸咸,让人难以接受。但豆汁的历史悠久了,也是最独特的吃法,是当地民间百姓最常见的小吃。